味の素　アミノ酸の疑問-アミノ酸の質問箱

味の素がアミノ酸スキンケア「Jino」というのを出してますが、この商品のご感想をお聞かせください。味の素のサイトを見ると、アミノ酸をたくさん使っているので、他の商品にない「うるおい」があるとか書いてありますが、どうでしょうか....

食品表示で、何が化学調味料なのか解かりません。よく見かける、アミノ酸(原材料)、「味の素」「ハイミー」などは化学調味料なんでしょうか?できるだけ避けた方が良いと聴いた事があるので、日常的に使って....

スポーツ前後にアミノ酸を摂取すると良いと聞き、今は味の素の「アミノバイタルを飲んでいます。」購入する時に店員さんに聞きそれにしたのですが、その後日本製のアミノ酸は海外のものに比べて、価格が高いとききました。しかし....

ることがあります。調味料(アミノ酸)と書かれている加工食品が多いのですが、これは味の素=グルタミン酸ナトリウムと思っていいのでしょうか?だとしたらめちゃくちゃ身体に悪いので気になります。あくまでもグルタミン酸ナトリウムとして考えてよろしいのでしょ....

糖蜜について調べております。糖蜜はアミノ酸の発酵に使われるそうですが、そもそも糖蜜にはどのようなアミノ酸がどの程度含まれているのでしょうか?どなたか、わかる方がいたら教えてください。それらが書いてある資料でも結構です。....

タンパク質のアミノ酸配列が書いてある図などで、たまにAsxと書かれているものがありますが、このように表記されているアミノ酸はどういうものなのでしょうか?具体的には、その分子量が知りたいです。....

にアミノ酸の粉末を飲むのでこの時間帯も食事は出来ません。量を増やすのは、朝食・スポーツ後・夕飯と思いますがどうすればいいでしょうか?また、アミノ酸を朝飲むのはまずいでしょうか?アミノ酸というのは、味の素....

薄層クロマトグラフィーの実験で、リジン、ロイシン、グリシン、イソロイシンを使用したのですが、これらの性質についてよく分かりません。(>。<)教えて下さい。....

企業研究をしていたところ、味の素のHPに、取り扱い品目で「バルク素材」とありました。この場合で言う、バルク素材とはどういうものなのでしょうか?無知で申し訳ありませんが、ご教示ください。....

冬休みの自由研究で、『アミノ酸について』といぅレポートを書こうと思っています!でもアミノ酸の何について書けば良いのか?全然思い浮かびません↓インターネットで少し調べましたがレポートに書けそうなことは見つけられなくて。何か良いトピックス、実験など....

私は味の素が嫌いです。舌にべたっとつき後味の悪いところがまず嫌です。それと体に悪そうな気がするのです。どうして体に悪いといわれているかその根拠を知りたいです。網膜悪くなって失明するとか石油から作られていたときは発がん性物質を含んでいたとか言われていますが、それらも含めて体に悪い根拠を教えてください。ウワサではなく信憑性のある話を知りたいです。 それなのにアミノ酸サプリは好きなんです。これって矛盾してますよね。アミノ酸サプリもやめたいので、自分を論理的に説得したいです。

グルメ・料理 医療・健康　

味の素調味料の味の素は化学調味料ということですが　何か体に悪いんでしょうか

　

カテゴリ：暮らしと生活ガイド>料理、グルメ、レシピ>料理、食材

味の素の使い方味の素って、料理に使うとどんな効果があるんですか？ 使ったこと、一度もないもんで、ちょっと気になりました。 また、どんな料理の定番調味料なのかなあ？

　

カテゴリ：暮らしと生活ガイド>料理、グルメ、レシピ>レシピ、調理法

釣ってきた鯛を刺身にして食べるには、１週間後に食べるのが一番おいしいというのは本当でしょうか？ 船長が、当日だと固いだけでおいしくない、日にちが経った方が甘くなるとのこと・・・ 主人は鯛をさばいて、1週間後に食べようと、冷蔵庫に入れています。 私は当たらないか心配なのですが、船長の言うことを信じてもいいのでしょうか？

　

カテゴリ：暮らしと生活ガイド>料理、グルメ、レシピ>レシピ、調理法

味の素などの「ほんだし」を使ったものと、きちんとだしをとったもの、 味に違いって出ますか？

　

カテゴリ：暮らしと生活ガイド>料理、グルメ、レシピ>レシピ、調理法

味の素って健康に悪いとか聞きましたが本当にそうなんですか？ 僕は好きなんですが・・・

　

カテゴリ：暮らしと生活ガイド>料理、グルメ、レシピ>料理、食材

快眠薬の”ビタレスト”なんてものがテレビで宣伝されていますが、 これを飲んだことのある人は効きましたか？ あと、快眠に効くお勧めのサプリメントがあれば教えて下さい。

　

カテゴリ：健康、美容とファッション>健康、病気、ダイエット>病気、症状、ヘルスケア

私は醤油をつけて食べる物（刺身・冷奴など）には（ＡＪＩＮＯＭＯＴＯの）味の素をかけます。 が、周りの人たちは「（味の素は）体に良くない！」や「バカになる！」などと、いい事を言いません。 上記の様な事は迷信だとは思うのですが…因果関係などはあるのですか？ 私を助けて下さい。。。

　

カテゴリ：暮らしと生活ガイド>料理、グルメ、レシピ>料理、食材

シャンプーは毎日してるし、すすぎもきちんとしてるのに、頭皮がかゆくてしょうがないんです。 そうなったのはごく最近です。 美容師さんに相談したら「市販のシャンプーは洗浄力が強すぎるから」と言ってました。 同じような症状の方、おススメのシャンプーはありますか？

　

カテゴリ：健康、美容とファッション>健康、病気、ダイエット

味の素って成分？何なんですか？味の素って何の味を引き出すための調味料なんでしょうか？（苦味・甘みなど） 何に入れても、ああ入れないヨリおいしいかもっていう味に仕上がります 卵焼きなんかも、フシギと味がすごくおいしく変わりますよね？ 何でなのかフシギです！ 教えて下さい・・・！ 28歳 新婚料理頑張り中 女 (*^^*)

　

カテゴリ：暮らしと生活ガイド>料理、グルメ、レシピ

化学調味料の多量摂取がチャイニーズシンドロームという病気を引き起こすそうですが、この名前の由来であるチャイニーズの中国料理は体に悪いのですか？

　

カテゴリ：健康、美容とファッション>健康、病気、ダイエット>病気、症状、ヘルスケア