アミノ酸 組成に関する質問
アミノ酸組成を調べたいのですが。
タンパク質のアミノ酸組成を調べたいのですが。みなさまは、まずどのような本で調べますか?私の手元にある本では、ないんですよね。私が今調べたいのは、牛乳に含まれるものなんですが。一般的に、まずどのような文献で調べる....
髪の毛の主成分
含まれているのでしょうか。また,たんぱく質を構成しているのは「ケラチン」だけなのでしょか。他にもありますか?それから,ケラチンのアミノ酸組成について知りたいです。含硫アミノ酸のシスチンとメチオニンが多く含まれているのは....
タンパク質の一次構造解析について
際,アミノ酸組成分析は絶対に必要なものなのでしょうか?新規のタンパク質は,アミノ酸全組成分析を行い,一次構造解析をする際も,断片化したペプチドを組成分析しますが,これは絶対に必要なことなのでしょうか?アミノ酸配列分析....
ワイン中のアミノ酸のプロリンはなぜ多い?
有効成分としてたとえばポリフェノールの一種のような なにか体にいいといわれるものか?ワインはぶどうから作られるが,ぶどうも同様のアミノ酸組成を持つのか?そうでなかったら,醸造過程で反応して作られるものか?その反応は?プロリンの含量....
吸収スペクトルについて!!
トリプトファンがタンパク質(牛血清)と同じ吸収スペクトルを示すのは、これらが芳香族アミノ酸で、ベンゼン環をもつからなのでしょうか??そして、この吸収スペクトルが同じになることに、牛血清のアミノ酸組成は関係あるのでしょうか??質問の仕方も....
アミノ酸組成からのタンパク質の分子量算出法について
アミノ酸組成から、タンパク質の分子量を算出するにはどういう方法が使われるのでしょうか。質量分析法?と思ったのですがどうなのでしょうか。教えてください。....
食品分析機器の原理・使い方
食品中の遊離アミノ酸や、糖、有機酸、ミネラル等の組成分析しなければならなりません。その分析機器には、HPLCや、ガスクロマトグラフィー、イオン交換クロマトグラフィーなどを用いるかと思うのですが、それぞれの分析にどの機器を用いるべきなのか、またこれら....
化学調味料の独特な嫌な味や匂いを消す方法。
プロの料理人は化学調味料の使い方が違うと聞きました。化学調味料に含まれるアミノ酸の組成を変え、独特の嫌な味や匂いを消しそれでいてさらにダシを生かす方法があると聞きました。どなたか少しでもその事を教えて....
アミノ酸スコア
第一制限アミノ酸を知りたいのですが、くるまえびのアミノ酸組成(ヒスチジン、イソロイシン、ロイシン、リシン、メチオニン+シスチン、フェニルアラニン+チロシン、トレオニン、トリプトファン、バリン)を教えてください。また、くるまえびの100gあたりのたんぱく質含量と窒素換算係数を教え....
一日に必要な栄養素(アミノ酸量)
ています。家庭科の本にも載っていたと思います。家庭科の本がないので、必要な栄養素がどれだけか調べたくてもわかりません。一日に必要な栄養素(アミノ酸量)について書いてあるHPをご存知の方いらっしゃったら教え....
アミノ酸 組成に関する質問
主にスポーツクラブで運動してダイエットをしようとしています。 2ヶ月経ったので...
主にスポーツクラブで運動してダイエットをしようとしています。 2ヶ月経ったので体組成の測定をしたら、脂肪量は減っていましたが、筋肉量もそれ以上に減ってしまっていました。 これは、食事前の空腹時に運動をしていたことと関係があるのでしょうか？ 運動は、マシンジムを使った筋トレと、75分間の有酸素運動です。
化粧品によっては女性の胎盤や胎児の一部が使われていると聞いたのですが、本当で...
化粧品によっては女性の胎盤や胎児の一部が使われていると聞いたのですが、本当でしょうか？
カテゴリ：教養と学問、サイエンス>一般教養
「アミノコラーゲン」と「コラーゲン10000」、どちらが良いですか？
「アミノコラーゲン」と「コラーゲン10000」、どちらが良いですか？「アミノコラーゲン」とロッテの「コラーゲン10000＋ビタミンC」ってどちらの方が効果的ですか？ 肌の張りがなくなってきたのでコラーゲンを飲もう！と思い、 最初に「アミノコラーゲン」を飲んだのですが、「コラーゲン10000」も気になっていたので、 １缶飲みきった後に「コラーゲン10000」を購入して現在飲んでいます。 単純に考えると「コラーゲン10000」の方が「アミノコラーゲン」よりもコラーゲンの量が２倍ですが、 アミノコラーゲンの方がお財布的には続けられる金額なので、今後どちらを続けようか迷っています。 どちらも味はそんなに気になりません。 何かご存知の方がいたらぜひ教えて下さい。
カテゴリ：健康、美容とファッション>コスメ、美容
「第2の地球があるっぽい、宇宙人がいるかも？」なんてニュースをやっていましたが...
「第2の地球があるっぽい、宇宙人がいるかも？」なんてニュースをやっていましたが、 何故、生命は地球のような環境ではないと存在しないと考えるのでしょうか？昔テレビで、ビートたけしが、「宇宙人は人間の目には見えない生命体かもしれない。」とか言っていましたが、 私もそう思うのです。 私たちの目には見えず、耳には聞こえない生命体だっているのではないか？と。 考えられないものを食べて、あるいは何も食べないで生きている生命体だっているかもしれないのに・・・ 宇宙人をどうイメージしてもいいですよね？ でも・・・確かに、人間に似たような、温かい心もある宇宙人に会えたら楽しいだろうなぁ！ （何か質問になっていなくてすみません＾＾；）
先日、「かかり付けの主治医」から「腎臓が悪い」といわれてますが、腎臓に良い「...
先日、「かかり付けの主治医」から「腎臓が悪い」といわれてますが、腎臓に良い「食べ物」は何か有りますか？教えて下さい。
ガーデニングが趣味な私です。 広めの花壇にすぐに雑草が生え茂ってしまい、困って...
ガーデニングが趣味な私です。 広めの花壇にすぐに雑草が生え茂ってしまい、困っています。 手前の草は引き抜きやすいですが奥の方がかなり大変で・・。 除草剤も考えてみましたが愛犬が庭で遊ぶ事もあるので、薬品も出来れば使いたくありません。 仮に除草剤を使うとなった場合、何か注意点はありますか？ よろしくお願いします。
カテゴリ：暮らしと生活ガイド>園芸、ガーデニング
物質って普通は、温めると溶けるのに、なぜ卵は固まるんでしたっけ? タンパク質? ...
物質って普通は、温めると溶けるのに、なぜ卵は固まるんでしたっけ？ タンパク質？ じゃあ、タンパク質の融点は、何度？ 他にもそういう物質ってあるの？
カテゴリ：教養と学問、サイエンス>一般教養