アミノ酸 化学構造式に関する質問
HPLCでの保持時間の予測
HPLCでペプチドの分離を行っています.ペプチドの組成から,保持時間を予測する方法はないでしょうか?逆相HPLCで,pH2の溶媒を用いています.アミノ酸個々の保持係数は分かるのですが,ペプチドの長さ(主鎖)も影響するので,....
岡山大学後期面接試験で・・・
工学部を受験するのですが、口述試験なんです。この試験って、どのようなものなんですか?周りに知っている人がいなくて困っています。また、どのような対策をすればよいのでしょうか?....
食物栄養学科の方に質問です。
最近よく管理栄養士について質問させていただいてます。たくさんの回答を頂きご回答下さった皆様、大変お世話になってます。また質問なんですが管理栄養士になるために食物栄養学科に進みますよね?そしたら授業とかは実験ばかりなんですか?....
たんぱく質の構造について。(食品化学1)
困っています。自分でも調べてみたのですが、わからないので質問させていただきます。「タンパク質はアミノ酸の重合体であって、それに含まれる窒素はすべてペプチド結合の形である」食品化学1という教科です。どなたかわかる方、ヒント....
20種類のアミノ酸
アミノ酸の原子の種類を変えることにより、違うアミノ酸に変換しますが、そのため、原始の種類を変えるには、原子の電荷とファンデルワールス半径を変えればよいのですが、その際の変換を列挙してくれませんか?ファンデルワールス半径とは....
化学式をお願いします。
魚の骨や鳥の骨を酸やアルカリにつけるとやわらかくなりますね。これって化学式で表すとどうなるのでしょうか?酸とアルカリに分けて説明が必要です。友人の子どもさんから質問されましたが答えられなかったので、よろしくお願いします....
