アミノ酸 分析に関する質問
タンパク質の一次構造解析について
,アミノ酸組成分析は絶対に必要なものなのでしょうか?新規のタンパク質は,アミノ酸全組成分析を行い,一次構造解析をする際も,断片化したペプチドを組成分析しますが,これは絶対に必要なことなのでしょうか?アミノ酸配列分析だけ....
ペプチドの同定
今、タンパク質の質量分析について調べています。質量分析によりペプチドの質量がわかりアミノ酸の配列を決定でき、データベースからタンパク質を求めることができるといったところまではなんとなくわかったのですが、ペプチドの質量からアミノ酸配列が決定できるのでしょう....
ダシのアミノ酸測定法
昆布やカツオ節のだし汁中のアミノ酸分析をやりたいのですが、液体の成分分析は未経験で、ダシの前処理の方法とか分かりません。測定機器はHPLCです。watersのカラムを使っており、watersの誘導体化試料で誘導体化するのですが、....
食品分析機器の原理・使い方
食品中の遊離アミノ酸や、糖、有機酸、ミネラル等の組成分析しなければならなりません。その分析機器には、HPLCや、ガスクロマトグラフィー、イオン交換クロマトグラフィーなどを用いるかと思うのですが、それぞれの分析にどの機器を用いるべきなのか、またこれら....
HPLC分析における除タンパク法
「イカの沖漬け(イカを姿のまま、味付け醤油に漬けたもの)」の、旨味成分(アミノ酸、有機酸、核酸)をHPLCで分析しようとしています。除タンパクのため、10,000のフィルタで限外ろ過していますが、なかなかろ液が集まらず....
ペプチドや蛋白質中のD-アミノ酸の検出方法を知りたいです
ペプチドや蛋白質中のD-アミノ酸の検出方法について教えて下さい。遊離のD-アミノ酸であればキラルカラムを用いたHPLC分離ができるのですが、L-アミノ酸が並んでいるペプチドや蛋白質の中に1個だけD-アミノ酸が配置してる場合は....
エドマン分解
エドマン分解を行いHPLCで分析した結果、末端アミノ酸の収率が1サイクル目より2サイクル目のほうが高くなりました。これって理論上ありえないことなんでしょうか?この場合、自分は1サイクル目で回収できなかった末端アミノ酸は2サイクル目の結果....
アミノ酸の配列の同定について
んでした。私が特に疑問に思うのは、ペプチドの質量からどのようにアミノ酸の配列がわかるのかということです。例えば、分析の結果からK、L、M、Rといったアミノ酸が推定できたとしても、その並べ方は4!通りあるので....
アミノ酸 分析に関する質問
「味」を数値にして分析する会社があります。 DNAの塩..
「味」を数値にして分析する会社があります。 DNAの塩基配列やたんぱく質のアミノ酸配列はX線で解析すると、3D構造にすることができるように聞きました。 そこで「味」も3D構造にしてコンピューターで視覚化することはできるのでしょうか？
グルメ・料理 科学・統計資料
アミノ酸 分析に関する質問
ダイエット時のアミノ酸の最適な摂取量に関して教えてください。ベストな摂取量な...
ダイエット時のアミノ酸の最適な摂取量に関して教えてください。ベストな摂取量などがあるのでしょうか？ダイエット時のアミノ酸の最適な摂取量ってあるのでしょうか？大量に取ればそれだけ良いのでしょうか？それとも大体の上限や取りすぎによるマイナス面があるのでしょうか？現在は運動30分前ぐらいにVAAMで3000mg摂取。運動中にVAAMウォーターで1500mg摂取。という感じです。効率的にダイエット（脂肪燃焼）する為にはこれぐらいで十分なのか、取りすぎなのかがわかりません。VAAMのホームページでの運動前＆運動中のオススメ商品的なものを実践してみてはいるのですが･･･、メーカーは飲ませてナンボ、儲けてナンボ、ですから。アミノ酸がたんぱく質の基本単位と考えれば取りすぎは返って逆効果かとも思ってしまい。詳しい方よろしくお願いします。
髪の痛み具合を簡単に自己診断できる方法はありませんか?カラーを入れても一週間持...
髪の痛み具合を簡単に自己診断できる方法はありませんか？カラーを入れても一週間持たず、普通のパーマやデジタルパーマをかけても、うまくかからないようです。毛髪内部の成分が抜けてしまっているのかと思うのですが…見た目パサパサしたり枝毛だったりする事もありません。お風呂上りにドライヤーで乾かす程度でカーラーやコテも使用しないのであまり痛むようなことをしていないと思うのです。一度だけ縮毛矯正をかけていますが。。デジタルパーマをかけたいのですが、痛んでいた場合やはりかかりませんか？
高校の生物の授業で、昔、試験管の中で生命は誕生するか?とかいう実験をやった人が...
高校の生物の授業で、昔、試験管の中で生命は誕生するか？とかいう実験をやった人がいることを聞いたんですが、誰が、またどのような実験をやったのかを教えてください。
ノニジュースが良いと聞き,飲み始めました。朝夕2回,特に何かで薄めず,直接飲んで...
ノニジュースが良いと聞き，飲み始めました。朝夕２回，特に何かで薄めず，直接飲んでおります。４０歳男性です。きっかけは抑うつ神経症を治療中で，薬物以外でも何か良い治療法がないか捜し求めていました。ノニにセロトニンが含まれているので，それに効果があると考えたからです。また，ノニには他に体の調子を整える成分が多く含まれているようです。実際，このノニが効果を表してくるにはどのくらいの期間が必要なのでしょうか？
化学 αーアミノ酸の構造式と名称をかけ
化学 αーアミノ酸の構造式と名称をかけあるたんぱく質から得られた窒素原子１こをもつαーアミノ酸の元素分析をしたところ、、その０．１７４ｇから２７℃ 1atm で２６ｃｍ＾３の窒素ガスが得られた。このαーアミノ酸の構造式と名称をかけ解答に CH2（NH2）COOH グリシン とありましたがわかりません詳しい式を書いて下されば幸いです よろしくお願いします
よく、イカ墨を使った料理などがありますがタコ墨って聞かないですよね。そもそも...
よく、イカ墨を使った料理などがありますがタコ墨って聞かないですよね。そもそも、イカ墨とタコ墨とは、何が違うのでしょうか？
卒論で「試験飼料を給与した場合の鶏卵内成分への影響」をテーマにしている大学生...
卒論で「試験飼料を給与した場合の鶏卵内成分への影響」をテーマにしている大学生です。私の研究室では今まで家禽類を扱っていた先輩がおらず、しかも「肉」でなく「卵」を対象に調査するのは初めての試みだと先生に言われました。ですから、先生は私の研究にはほとんどノータッチです…。アミノ酸分析機の操作方法やバッファーの調製方法は、別の研究室のDr.の先輩に現在教えていただいているところなのですが、その先輩も「昆虫の血液」がメインで分析していらっしゃる方なので、卵をアミノ酸分析する際の「前処理」というものが未だ分からず…という状況です。使用するのは、確か「日立高速アミノ酸分析計L-8800A」です。英語の論文なども探してはみたのですが、私の能力不足でうまく文献を探せません。「鶏卵のアミノ酸」を分析する際の前処理法が分かる著書や論文、HP、その他なんでもいいので、ご存知の方は是非とも教えて下さい。よろしくお願いします。
老舗の鰻や・焼き鳥や・カレー屋の「秘伝のたれ」が30年とか50年とか継ぎ足で、今...
老舗の鰻や・焼き鳥や・カレー屋の「秘伝のたれ」が30年とか50年とか継ぎ足しで、今に伝えているとＴＶで見ますが、そんな昔のものが継ぎ足しで残るものでしょうか？残っていたら変質して気持ち悪くないのですか？科学的に（旨みなど）解明されているのでしょうか？
カテゴリ：教養と学問、サイエンス>数学、サイエンス
「アミノ酸20個からなるペプチドの、アミノ酸組成の分析からシステイン残基が二個...
「アミノ酸２０個からなるペプチドの、アミノ酸組成の分析からシステイン残基が二個含まれていることがわかった。メルカプトエタノール処理後電気泳動しても、ペプチドの大きさに変化はなかった。システイン残基はペプチド中でどのような構造をとっていると考えられるか。また、ペプチドの長さが変わったとしたらどのような構造をとっていると考えられるか。」という問題を課せられました。考えても分かりませんでした。 どなたか明確な解答をお願いいたします。
カテゴリ：教養と学問、サイエンス>数学、サイエンス
ジャイアント パンダって「ネコ目ジャイアント・パンダ科」なのですね。熊はネコ目...
ジャイアント パンダって「ネコ目ジャイアント・パンダ科」なのですね。熊はネコ目クマ科なので、まあ、親戚みたいなものですかね？大熊猫とも漢字で書きますし！！でも、主食としているのがササ・タケだけに依存していてそれで生きていけるんだから雑食の熊とは異なりますよね？ところでササにはどういう栄養素が含まれているのですか？？ジャイアント・パンダはササやタケ以外に食べるものはないのですか？？？
カテゴリ：教養と学問、サイエンス>生物、動物、植物